關於這個 AI
自家烘焙咖啡品牌的產品問答示範頁。跟它說你的器材和口味，它會從六支「時刻豆單」裡幫你開處方——從日出前的柑橘花香，到凌晨兩點的黑巧克力。沖壞的咖啡也能救：太苦、太酸、太淡，描述症狀就給你修正方向。豆單與品牌為虛構示範，選豆、參數、保存的咖啡知識都是真的，歡迎帶著自己的咖啡問題來考它。
可以這樣問
我只有法壓壺，而且怕酸，該買哪支豆？
那你是「凌晨兩點」的人——深焙、黑巧克力調、厚實低酸，法壓壺的靈魂伴侶。粗研磨、90°C、浸泡 4 分鐘就很好喝。
手沖出來又苦又鎖喉，是豆子壞了嗎？
多半不是豆子的錯，是過度萃取——最常見是研磨太細，其次是水溫太高。先把研磨調粗一格，一次只動一個變因。
咖啡豆可以放冰箱保存嗎？
冷藏不行、冷凍可以。冷藏拿進拿出的溫差會讓豆子受潮走味，還會吸冰箱味；一次買多就分裝密封冷凍，要喝的那包回溫再開封。